Antojos de carbohidratos
Los antojos llenos de carbohidratos son difíciles de tratar, especialmente cuando se intenta mantener un modo de vida bajo en carbohidratos. Sin embargo, los antojos de carbohidratos no son sólo una cuestión de fuerza de voluntad. Como señala el Dr. Atkins en su libro, los carbohidratos producen una avalancha de insulina y un aumento del azúcar en sangre.
En efecto, existe un desencadenante físico de los antojos de carbohidratos, y es una de las razones por las que es tan fácil desarrollar una forma de comer alta en carbohidratos y baja en proteínas.
Hay muchos signos de antojos físicos de carbohidratos. Experimentará un hambre imperiosa de alimentos ricos en carbohidratos. Con el tiempo, desarrollará una necesidad creciente de almidones, aperitivos y dulces.
Además, es posible que experimente antojos y un aumento de peso después de consumir algunos de los actantes de los carbohidratos, como los sustitutos del azúcar y el alcohol.
Los alimentos ricos en carbohidratos están por todas partes, lo que hace que los antojos sean aún más difíciles de superar. Comer los alimentos con alto contenido de azúcar y almidón refinado alimentará sus antojos y creará más, de forma muy parecida a un hábito de drogas.
De hecho, los altos niveles de carbohidratos producen altos niveles de la sustancia química cerebral seratonina, que es la sustancia química que se encuentra en el Prozac y otros antidepresivos. Por lo tanto, comer altos niveles de carbohidratos es automedicarse. Las personas con niveles bajos de seratonina son propensas a utilizar los carbohidratos como una droga.
La tensión y el estrés también pueden llevar a comer en exceso alimentos cargados de carbohidratos. Cuando estamos tensos, la glándula suprarrenal crea más cortisol. El cortisol es una hormona que estimula la producción de una sustancia química cerebral que provoca antojos de carbohidratos. También estimula la insulina, lo que provoca bajadas de azúcar en sangre y más almacenamiento de grasa.
Teniendo en cuenta todos estos factores, puede parecer imposible vivir con una dieta baja en carbohidratos. Sin embargo, seguir el plan Atkins es una de las mejores maneras de romper el ciclo de adicción a los carbohidratos y recuperar su vida y su salud. El plan Atkins le ayuda a tomar el control de sus antojos y a deshacerse de años de daños causados por comer demasiados carbohidratos.
Mientras siga la Dieta Atkins es posible que experimente algunos antojos de carbohidratos de vez en cuando, especialmente durante las fases iniciales de la dieta. Sin embargo, estos disminuirán a medida que su cuerpo se acostumbre a comer una dieta centrada en las proteínas. Para mantener sus antojos a raya, coma pequeñas comidas o tentempiés que contengan proteínas cada pocas horas.
Esto mantendrá estables sus niveles de azúcar en sangre y evitará el «bajón» que siente cuando tiene hambre. Saltarse las comidas provocará bajadas de azúcar en sangre y le dejará con ganas de comer dulces.
Las proteínas y las grasas, en las que se centra el plan Atkins, darán a su cuerpo energía prolongada. Asegúrese de que está obteniendo niveles suficientes de las grasas esenciales. A veces, un suplemento de aceite de pescado Omega 3 le ayudará a evitar los antojos de carbohidratos.
Los antojos de alimentos a veces pueden ser causados por la deshidratación. Es una buena regla general beber un vaso de agua antes de tomar cualquier tipo de tentempié. A veces la sed puede enmascararse como hambre. Cuando su cuerpo esté correctamente hidratado, funcionará de forma más eficiente y verá una disminución de los antojos.
Reconozca que existe una adicción física a los carbohidratos que tendrá que romper.
No se preocupe si se siente abrumado por los antojos de carbohidratos después de los primeros días en el plan. Esto es normal. Su cuerpo está acostumbrado a seguir una dieta llena de azúcar y carbohidratos. Tardará algún tiempo en adaptarse a esta nueva forma de comer. Normalmente, estas sensaciones no duran más que el periodo de inducción de dos semanas. Manténgase comprometido con esta nueva forma de comer y verá los beneficios rápidamente.
